CursoCómo Hacer Tortas de Pisos – Video Curso; Cursos en DVD. COMO DECORAR GALLETAS Hola!! soy nueva en esto y de verdad nunca me ha salido como hacer el buttercream, Que sepa como comer una pelota de manteca ? Rosa Quintero. 09/07/2013 a las 12:53 PM.
Aúnasí, te vamos a mostrar cómo hacer un bizcocho que no necesita aceite ni ninguna otra grasa, como la mantequilla, una torta sin manteca. Aunque pueda parecer mentira, este bizcocho se hace sin grasas y sin levadura química. A pesar de esto, el resultado será el de una torta esponjosa y perfecta para comer sola o para crear otros postres.Usandoun colador y un paño delgado, separamos el suero de la manteca. La ventaja de utilizar el paño es que podemos apretarlo y sacar completamente el líquido. Llenamos otro recipiente de agua fría y con hielo. Volvemos a apretar el paño con la manteca, pero esta vez dentro del bowl con el agua fría.
Deazúcar y de harina se agrega lo equivalente al 50% del peso de los huevos. 100% – 500 grs de huevos, aproximadamente 8 huevos grandes. 50% – 250 grs. Azúcar regular. Esta cantidad de batido rinde para 2 moldes redondos de 8″ (20 cm) ó para 4 bajitos del mismo diámetro si se elabora un pastel por capas. Se lleva a horno. 96 318 158 415 217 446 422 6